In Abruzzo esistono tre oli extravergine di oliva abruzzesi a Denominazione di Origine Protetta (DOP): l’Aprutino Pescarese, il Pretuziano delle Colline Teramane e le Colline Teatine.

In questa guida ti spiegherò cosa significa la certificazione DOP, quali sono le differenze tra le tre DOP della nostra regione e qual è la mia personale filosofia di Purezza, che va oltre il disciplinare.