In Abruzzo esistono tre oli extravergine di oliva abruzzesi a Denominazione di Origine Protetta (DOP): l’Aprutino Pescarese, il Pretuziano delle Colline Teramane e le Colline Teatine.
In questa guida ti spiegherò cosa significa la certificazione DOP, quali sono le differenze tra le tre DOP della nostra regione e qual è la mia personale filosofia di Purezza, che va oltre il disciplinare.
Frantoiano per sogno, agricoltore per tradizione. Sono il Custode della Purezza d'Abruzzo. Da generazioni, la mia famiglia si prende cura di questo angolo di terra tra la Majella e l'Adriatico. La mia missione è semplice: proteggere l'autenticità di questo territorio e portarla, intatta, sulla tua tavola.